别陷入饮食中的这些营养误区

　　无糖饮料不含糖

　　“无糖”饮料并非绝对意义的不含糖。所谓无糖饮料，只是利用甜叶菊等甜味剂替代了传统饮料中的糖，给人以健康的错觉。根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，每100毫升饮料中含糖≤0.5克，就可以标注为无糖饮料。经常喝无糖饮料更易诱发肥胖，因其中的甜味剂会增进人们的食欲和对甜食的渴望，促使身体感到饥饿，从而进食更多。

　　营养都在汤里

　　有人在用鸡、鸭、鱼等做汤时，只喝汤不吃肉，认为营养在汤里。殊不知，这种吃法使食物中的营养素无法得到充分的利用，造成食物资源的极大浪费。实际上，肉质部分的营养价值比汤高得多。正确做法是既要喝汤，更要吃肉。特殊人群的饮食需要遵医嘱，例如消化能力差者。

　　大米和白面越白越好

　　提高谷物加工的精度会降低谷物的营养价值，由于加工过度，谷物籽粒的谷皮、糊粉层、胚芽被分离出去，仅留下淀粉含量高的胚乳部分，从而导致营养价值下降，膳食纤维损失严重，B族维生素和矿物质的损失占60%～80%。因此，长期食用精米和精面对健康不利，可造成维生素和矿物质摄入不足，甚至导致维生素缺乏病，如维生素B1缺乏可引起脚气病。

　　红皮鸡蛋更有营养

　　有些人在买鸡蛋时，很在乎蛋皮的颜色，认为红皮鸡蛋比白皮鸡蛋的营养价值高。其实测定结果表明，两者营养素含量并无显著差别。蛋壳的颜色主要是由一种称为卵壳卟啉的物质决定的。有些鸡血液中的血红蛋白代谢可产生卵壳卟啉，因而蛋壳呈浅红色，而有些鸡如来航鸡、白洛克鸡和某些养鸡场的鸡不能产生卵壳卟啉，因而蛋壳呈现白色。(记者 黄珠慧子 整理）

余干：贴心服务零距离 便民办证暖人心

　　为更好解决残疾群众办证难问题，切实推动“我为群众办实事”实践活动落地落实，日前，余干县残联联合市第三人民医院开展智力残疾鉴定助残活动，为行动不便的肢体、智力残障人士，提供集中鉴定、颁证服务，真正做到了“一站式”和“最多跑一趟”的贴心服务。

　　评定现场，医护人员仔细查阅受理残疾人病历、现场询问病史、病因，查看病历资料、检测报告等相关材料，对其病情、身体状况等进行详细询问，并细心解答疑问，严格按照评残标准仔细为申请办证的残疾人进行科学鉴定。同时，在鉴定工作现场，县残联工作人员向前来办证的残疾人及其亲友宣传各项惠残助残政策，发放宣传图册，了解残疾人的生产生活情况，以及实际困难。

　　据悉，此次集中评残办证活动共为80余位残疾群众完成相关鉴定工作，切实解决了残疾群众急难愁盼问题，确保符合评定条件的残疾群众“应办尽办”，惠残政策“应享尽享”。余干县残联负责人表示，此次活动是深入开展“心连心、面对面，优化服务再升级”活动的一次具体体现，有效打通了服务残疾人的“最后一公里”，为残疾人及家属节省了时间和费用，把党和政府的温暖和关怀送到了残疾群众的家门口，进一步提升了残疾群众的获得感、幸福感、安全感。

　　（韩海建）

万年： “家校社”协同“护苗”保平安

　　整合多方资源、汇聚多重力量，万年县在多方联动平安校园建设上花心思、下功夫。万年县依托全市首支平安义警志愿者队伍，组织县城10余所学校教师、家长自愿加入志愿者服务队伍，以“学校+家长+义警”联动构建平安校园守护保障体系。目前，已有200多名教师和1000余名家长加入队伍中。

　　为促进孩子们健康成长，该县同步推进法治教育进校园活动形成常态化、制度化。万年县教体局与万年县人民检察院制定“校检合作”工作方案，牵头发动“公检法司”在职人员、律师事务所律师以及退休老法律工作者等，参与全县所有学校法制副校长工作中。

　　成立万年县“星火燎原”老干督学工作室，特邀多名有情怀、愿做事的中小学退休老校长、老教师组建四支老干督学服务队，对划分的四个片区校园进行现场督查，对督查发现的问题形成简报供教体局参考，同时建立信息源，积极将片区校园周边退休老教师整合起来，不断壮大人员队伍，督导校园安全。

　　（饶绪文 刘存文）